Des préparations laitières aux multiples applications
Les propriétés fonctionnelles et nutritionnelles de nos préparations leurs permettent de s’adapter à une palette d’applications :
Pour l’industrie agroalimentaire
Sous forme de crème dessert pour accompagner des gâteaux ou bien de sauce utilisée pour des préparations culinaires, les propriétés fonctionnelles de nos protéines améliorent les propriétés organoleptiques des préparations pour un rendu crémeux en bouche.
Pour la nutrition spécialisée
Dans le but d’apporter un apport supplémentaire en protéines, nos préparations s’intègrent dans des yaourts à haute teneur en protéines tels que les yaourts grecs ou skyrs afin de pallier le manque protéino-énergétique des patients.
Des solutions Eurial I&N pour desserts lactés
Combiner plaisir de manger et alimentation plus saine
Les desserts lactés sont au coeur de la tendance du snacking sain. Les consommateurs se tournent de plus en plus vers des régimes alimentaires plus sains avec des ingrédients Clean Label.
Des protéines aux atouts fonctionnels et nutritionnels
Eurial I&N s’adapte aux demandes des consommateurs et des industriels et propose :
- Des coûts optimisés, grâce à des solutions substituables à la poudre de lait
- Une texture crémeuse en bouche
- Un goût lacté
- Un apport nutritionnel
